Bəzi ölkələrdə və bölgələrdə çiy balığın ölçüsü böyükdür, bu da ⑴ kimi bəzi problemlərlə nəticələnəcək. Nəqliyyatı çətinləşdirin və qidalanmanı qeyri-bərabər edin. . Çiğ balığın bişməsini təmin edə bilməyən Pişirmə səmərəliliyini azaldın və Ocağın tutumu azaldı.
Yuxarıda göstərilən problemlərin qarşısını almaq üçün Kırıcı 20 sm uzunluğunda olan balığın kiçik parçalara kəsilməsi, materialın vahid olmasını və bərabər paylanmasını təmin etmək üçün.
Kırıcı, müntəzəm olaraq düzülmüş bıçaqları olan bir rotordan və sabit bıçaqları olan bir çərçivə quruluşundan ibarətdir. Rotor, dönmək üçün bir bağlama vasitəsi ilə birbaşa bir motor tərəfindən idarə olunur. Böyük formalı çiy balıq girişdən daxil olduqda, rotorda hərəkət edən bıçaqlar ilə sabit çərçivədə sabit bıçaqlar arasındakı qarşılıqlı kəsmə təsiri ilə balıq kiçik formalı və hətta parçalara bölünür və davamlı olaraq çıxışdan boşalır.