Bəzi ölkələrdə və bölgələrdə xam balıq ölçüsü böyükdür, bu da bəzi problemlərlə nəticələnəcək, məsələn, ⑴. Nəqliyyatı çətinləşdirin və qidalanma qeyri-bərabərdir. ⑵. Çiy balığın bişirilməsini təmin edə bilməyən Bişirmə səmərəliliyini azaldın və Pişirmə qabiliyyətini azaldın.
Yuxarıdakı problemin qarşısını almaq üçün biz quraşdıra bilərikKırıcı20 sm-dən çox olan balıqları kiçik parçalara kəsin, beləliklə materialın vahid olmasını və bərabər qidalanmasını təmin edin.
Kırıcı müntəzəm düzülmüş bıçaqları olan bir rotordan və sabit bıçaqları olan bir çərçivə quruluşundan ibarətdir. Rotor fırlanma üçün bir mufta vasitəsilə birbaşa mühərrik tərəfindən idarə olunur. İri formalı çiy balıq girişdən daxil olduqda, balıq rotorda hərəkət edən bıçaqlar ilə sabit çərçivədəki sabit bıçaqlar arasında qarşılıqlı kəsmə effekti ilə kiçik forma və hətta parçalara kəsilir və çıxışdan davamlı olaraq boşaldılır.